Jura 30: questo whisky è stato lanciato in onore delle antiche Camas an Staca (che tradotto letteralmente significa pietre in piedi). Sull’isola di Jura infatti ci sono 
8 “pietre in piedi” e questo whisky prende il nome dalla più grande, Camas an Staca. Ancora una volta l’isola sembra aver dato alla distilleria l’idea per produrre un nuovo whisky. Il whisky è stato maturato per 27 anni in ex-bourbon casks e per i restanti 3 in botti di oloroso sherry.
Naso: inizialmente ha un forte odore di scorza d’arancia e cannella, poi un’odore di legnoso prende il sopravvento prima di diventera dolce. Dopo qualchd minuto nel bicchiere si possono sentire note di pera e vaniglia.
Palato: si concentranta tutto intorno alla dolcezza. Mandarini dolci, noce moscata e cioccolato al latte esaltano la dolcezza di questo whisky. Tenuto in bocca a lungo si può sentire l’influenza dello sherry grazie a note speziate.
Finish: molto molto lungo. Frutta secca e spezie.
Jura Tastival: questo whisky viene rilasciato solo una volta all’anno in concomitanza con “Islay’s Feis Ile” quando la distilleria organizza una festa di due giorni alla fine di Maggio. Questo whisky è stato distillato nel 1997 quindi ha quasi 18 anni ed è stato invecchiato per l’ultimo periodo in botti di bollicine della “House of Bouvet Ladubay in Saumur”, Maine-et-Loire, Francia. Limitato a 3970 bottiglie e “cask strenght” 52%.
Nose: limone, meringata, mele cotte che dopo qualche minuto nel bicchiere si trasformano in noce moscata e segatura.
Palato: cremoso e molto complesso. Toffee, miele, vaniglia e frutti di bosco. Dopo qualche secondo sviluppa note speziate, zenzero e liquirizia.
Finish: cioccolato fondente. Un finale lungo e corposo.
whiskyssimo 